Speisekarte

Ab Donnerstag den 07.03.19 finden Sie unser Restaurant im ersten Stock, in unserem Saal.

Baustellen-Menü

„Handwerker Salätsche“
bunte Blattsalate mit Speckrösterchen und Handkäswürfel
in Essig-Öl-Vinaigrette und Butterstulle
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„Mini Currywurst“
…erklärt sich wohl von selbst
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„Wagyu-Bulette-Deluxe“
Bulette aus Wagyu-Beef von Lucky Maurer auf Cremespinat
mit Bratkartöffelchen und Wachtelei
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Überraschungs-Dessert mit TamTam

 Menüpreis 38,60 €

 Selbstverständlich sind alle Gänge auch einzeln zu bestellen und genießen!
(Vorspeise 8,90 € / Zwischengang: 4,50 € / Hauptgang 23,20 €/ Dessert: 3,20 €)

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„Fisch-Trio“ Medaillons von Saibling und Zander dazu Knuspergarnelen auf frühlingshaften Blattsalaten in Kräutervinaigrette und Sauerrahmdip  11,80 €

„Tatar klassisch“ Tatar vom Rinderfilet mit Kapern und Sardellen, kleines Salatbouquet und Wachtelei  13,90 €

„Kleiner bunter Vorspeisensalat“ Blattsalate in Essig-Öl-Vinaigrette mit allerhand Schnipsel von Karotte, Gurke, Radieschen und Mais   4,20 €

„Pikantes Tomatensüppchen“ mit gebackenen Mozzarellakugeln und Croûtons  4,90 €


Für Kids bis 10 Jahre

„Schnitzelchen“ mit Pommes frites und Ketchup   7,80 €

„Spinat-Alarm“ Spiegelei mit Spinat und Kartöffelchen  5,30 €


Für unsere Vegetarier

 „Apfelwein-Ravioli“ Ravioli mit Feigen-Frischkäse-Füllung in Apfelweinsauce, dazu Parmesan und karamellisierte Nüsse  14,10 €


Für unsere Veganer

„Cocos-Tai-Curry“ Gemüse-Schnitz in Cocos-Zitronengras-Soße und Kräuterreis   14,50 €


Blubb, blubb…

 „Saiblingsfilet“ Filet vom Saibling auf getrüffeltem Rahmspinat mit Kartoffel-Mandel-Bällchen  22,20 €

„Zanderfilet Müllerin Art“ Zanderfilet mit Speckrösterchen, Butterkartoffeln und Sauerrahmdip 19,80 €


Da fällt die Entscheidung schwer    

 Speckschwein“ Schweinefilet im Speckmantel auf Bohnen a´la Creme mit Kroketten und Rahmsauce  19,90 €

„Rinderfilet Mon Amour“ Rinderfiletmedaillon unter der Dijonsenfkruste auf getrüffeltem Rahmspinat mit Kartoffel-Mandelbällchen und Barolosauce  24,70 €

„Rumpsteak“ 280g Rumpsteak auf geschwenkten Zucchini-Scheiben, Bratkartoffeln und Kräuterbutter, Thymiansauce  21,90 €

„Rumpsteak auch in Lady-Cut Größe” (160 Gramm), für einen „kleinen Bären-Hunger  16,90€

„Maishühnchen“ Maishühnchenbrust auf Cocos-Gemüse-Potpourri mit Butterreis 19,80

„Zweierlei Leckerei“ Rinder- und Schweinefiletmedaillon auf Apfel-Calvados-Rahmgemüse mit Frischkäseravioli  22,90 €


Unsere Klassiker – Karte

Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Preiselbeeren   13,80 €

„Kleiner Hunger“ Schweinefiletmedaillons in Apfel-Calvados-Rahmsauce mit Kroketten  13,10 €

„Hühnchen Cordon bleu mal anders“ Hühnchenbrust gefüllt mit Blauschimmelkäse und Schinken in knusprigen Panade mit Preiselbeersauce und Kroketten    14,80 €

„Baustellen-Schnitzel“ Schweineschnitzel überbacken mit Rahmsauce, Erbsen, Tomaten und Käse, dazu Pommes frites  15,90 €

„Matjes Haufrauen Art“ 3 Matjesfilets mit „Hausfrauen Art Sauce“ (Apfel-Gurken-Zwiebel-Schmand) mit Butterkartöffelchen  14,60 € (als kleinere Portion: 2 Filets: 11,90 €)


Dessert-Tapas

Damit auch wirklich jeder noch einen süßen oder herzhaften Abschluss findet
und auch noch selbst entscheiden kann, was und wieviel er davon mag,
gibt es nun unsere ganzen Desserts als Tapas-Größe.

1 Kugel Mango-Sorbet mit kleiner Obstgarnitur“
1 Kugel Weißes Nougat-Eis mit Schokozigarre“
1 Kugel Apfelweinsorbet mit Karamellnüssen“
= je Tapa : 2,00 €

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„Halbgefrorenes von der weißen Schokolade (Parfait) mit Beeren“
Oreo-Keks-Mousse mit Oreo-Keks-Bröseln und Schmööö“
„1 Kugel Blaubeer-Sorbet mit Eierlikör“
Affogato (Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis)
= je Tapa : 2,90 €

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1 kleine Creme Brûlée klassisch“
Lauwarmes Schokoladentörtchen mit Beeren-Schmööö“
4 Ecken Manchego-Käse” mit Feigensenf und Grissini
„1 Taler Ziegenkäse im Knuspersäckchen mit Preiselbeeren“
„Überraschungs-Dessert mit TamTam“
= je Tapa : 3,20 €

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„Sweet Coffee“ kleiner Latte Macchiato mit 1 Kugel Vanilleeis
Gebackene Banane” mit karamellisierten Nüssen und Vanilleeis
= je Tapa : 3,80 €

(Änderungen an der Speisekarte Vorbehalten)