Speisekarte

„Spargel-Spezial“

 Tranche vom geräucherten Lachs
auf lauwarmen Spargel in Kräuter-Eiermarinade

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Spargelschaumsüppchen mit Knusperröllchen

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Deutscher Stangenspargel
mit Medaillon vom Rinderfilet, neue Kartoffeln
und Sauce Hollandaise

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Crêpes mit Vanilleeis und Erdbeer-Salat

Menüpreis (3 Gänge ohne Suppe) 36,20 €
Menüpreis (4 Gänge) 42,80 €

 (Alle Gänge sind natürlich auch einzeln bestell- und genießbar:

Vorspeise 9,50 € / Suppe: 4,60 € / Hauptgang 24,90 / Dessert 6,50 €)

 

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Portion deutscher Stangenspargel
mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise
oder zerlassener Butter         Portion     15,80 €

 Portion Stangenspargel serviert mit:

Gekochtem oder rohem Schinken  17,90 €
Lachsfilet  20,50 €
Schnitzelchen „Wiener Art“   19,20 €
Rinderfiletmedaillon    24,90 €
Schweinefiletmedaillon  20,60 €


Suppen

„Zwiebelsuppe klassisch“ mit Käsekrustini   4,20 €

„Frankfurter Sübbsche“ Cremesüppchen von Frankfurter Grüne Soße-Kräutern mit gebratener Garnele   4,90 €

 

Vorspeisen

„Caesar-Salat“ Romanasalat in Caesardressing mit Croûtons, Parmesan und Hühnchen-Sesam-Spieß  8,50 €

„Beilagensalat“ Allerhand Schnipsel von Karotte, Gurke, Radieschen, Mais und Blattsalate mit Joghurtdressing   3,80 €

„Frühlings- Salat“ bunte Blattsalate in Kräuterdressing mit gebratenen Jakobsmuscheln und Garnelen   8,90 €

„Alle meine Entchen“ Knusperröllchen und Terrine von der Ente auf Walldorfsalat mit Preiselbeer-Dip   8,50 €

 

Für die Kids

„Schnitzelchen“ mit Pommes frites und Ketchup   6,90 €

„Spätzle mit Soß“ auf Wunsch gerne mit Karottenschnitz   4,80 €

 

Für unsere Gäste mit wenig Hunger

 „Rinderschulter“ Geschmortes von der Rinderschulter mit Frühlingsgemüse und Semmeltaler   12,90 €

Matjes Hausfrauen Art“  2 Matjes-Filets in Apfel-Gurken-Zwiebel-Schmand mit Salzkartoffeln 11,90 €

 

Für unsere Vegetarier

 „Mozzarella Teigtaschen“ Teigtaschen gefüllt mit Mozzarella, in Tomatenrahmsauce und geschmorten Kirschtomaten und Parmesan   13,00 €

Auch als Vorspeise oder als Zwischengang zu genießen    8,50€

Für unsere Veganer

„Curry-Cocos-Gemüse-Ragout“  Allerlei Gemüse-Schnitz in Curry-Cocos-Sauce mit Reis   12,50 €

 

Blubb, blubb…

 „Lachs & Muschel“ Lachsfilet und Jakobsmuschel auf buntem Dill-Rahm-Gemüse mit Butterreis   19,50 €

„Urlaubs-Dorade“ Doradenfilet auf mediterranem Gemüse-Ragout, dazu Lorbeer-Kartöffelchen und Zitronenschaum  19,90 €

 

Der Küchenchef empfiehlt    

 Speck-Schwein“ Schweinefiletmedaillons im Speckmantel auf mit Apfel-Junglauch-Ragout, dazu Butterspätzle   18,50 €

„Lammrücken“ Lammrücken-Careé unter der Kräuter-Knobi-Haube auf Ratatouille mit Bratkartöffelchen, Thymiansauce  22,80 €

„Rumpsteak“  natur gebratenes Rumpsteak mit geschwenktem Grill-Gemüse und Ofenkartoffel mit Schnittlauch-Quark, dazu Kräuterbutter  21,90 €

„Rumpsteak auch in Lady-Cut Größe“ (170 Gramm), für einen „kleinen Bären-Hunger  16,00€

Rinderfilet unter der Bärlauchkruste“ Rinderfiletmedaillon unter der Bärlauchkruste, mit Kartoffelkrapfen, dazu kleines Gemüse und Barolosauce   23,90 €

„Zweierlei Leckerei“ Rinder- und Schweinefiletmedaillon auf Spargel-Schnitz a´la Creme mit Semmeltaler und Barolosauce   20,20 €

 

Unsere Klassiker – Karte

Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Preiselbeeren   13,80 €

„Cocos-Huhn“ gebratene Maishühnchenbrust unter der Wasabi-Kruste auf Gemüse-Schnitz  a´la Cocos-Creme mit Butterreis  17,80 €

„Gesottene Ochsenbrust“ mit Salzkartoffeln und Grie Soß´   13,90 €

„Hessisches Schnitzel“ Schnitzel mit Frankfurter Grie Soß´ und Salzkartöffelchen   14,50 €

„Hühnchen Cordon bleu mal anders“ Maishühnchenbrust gefüllt mit Schinken und Blauschimmelkäse in Knusperpanade, mit Preiselbeersauce und Kroketten    14,80 €

„New- Bürgermeister- Hacksteak“  mit Zwiebelsauce und Kartoffelpüree    13,50 €

„Ein Ei kommt selten allein“  2 gekochte Eier in Frankfurter Grie Soß´mit Kartöffelchen   8,50 €

 

Dessert

„Giftgrün erfrischt“ eine Kugel hausgemachtes Zitronensorbet   1,60 €

„Erfrischung mit Schuss“ (?!?!)  Die kleine Erfrischung bekommen Sie auch mit einem Schuss Sekt oder Wodka   3,20 €

„Hessischer Wahnsinn“ Parfait (Halbgefrorenes) vom Frankfurter Kranz mit Apfel-Nuss-Knusperröllchen und Kirschragout  6,20 €

„Dreierlei von der Schoooki“  Schokomousse von der Callebaut-Schokolade, Schokoladen-Eis mit Hippe und lauwarmes Schoko-Törtchen, dazu Beeren   6,90 €

Affogato (Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis)  3,10 €

„Sweet Coffee“ kleiner Latte Macchiato mit Amaretto und Vanilleeis    3,70 €

(Änderungen an der Speisekarte Vorbehalten)